Vitor Baesso começou a jogar vôlei na escola, onde seu professou descobriu seu talento na aula de educação física, 1 ano depois já se mudou para SP, onde ficou no Pinheiros até atingir a idade. Em 2014 foi emprestado ao São Bernardo para compor a equipe na disputa da Superliga A. Após isso foi para o Sesi, pegando experiência em times profissionais.
Vitor que joga na base da seleção desde os 16 anos, sonha em chegar a seleção principal e ser campeão Olímpico.
2011- Projeto Atleta Cidadão - São José
2012-2014 - Esporte Clube Pinheiros
2014-2015 - São Bernardo Vôlei
2015-2017 - Sesi/SP
2017-2018 Sesi/SP
2018-2019 Sesi/SP
2019-2020 Vôlei Ribeirão
2020/2021 Volei Itapetininga
2021-Esperance de Tunis -Tunisia
2012 Campeão Paulista
2013 Campeão Paulista
2014 Campeão Paulista
2015 Campeão Copa Minas
2015/2016 Vice Campeão Superliga B
2016 Campeão Copa Minas
Seleção Brasileira
2013 Vice Campeão Sul-Americano
2014 Campeão Brasileiro Infanto
2015 Campeão Brasileiro Infanto
2015 Campeão Brasileiro Juvenil
2016 Vice Campeão Brasileiro Juvenil
2017 Campeão Brasileiro Juvenil